自宅でコーヒーを上手に淹れる方法

こんにちは、日常の食べ物や暮らし、大好きな陶器について
発見や作り方楽しみ方を思いついては書いているナラです。

ナラは自宅ではコーヒーを主に楽しんでいます。
気分によっては、紅茶、緑茶、ウーロン茶が好きでして。
でも多いのはコーヒーで。

やっぱり美味しいコーヒーって特別なイメージがある気がするなぁ。

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コーヒーの淹れ方や特徴を理解して好みの味を見つける
自宅でコーヒーを上手に入れる方法は淹れ方、豆、時間
コーヒーの淹れ方３選
まとめ

コーヒーの淹れ方や特徴を理解して好みの味を見つける

淹れ方の方法や、豆の状態なんかがある程度引き出せると
自宅で飲む場合も、結構美味しくなるのではないかと思うし
それが大切なんだとしたら、

淹れ方の特徴を理解し、自分の好みの味を探してみる事が大切です。！！(*^▽^*)

自宅でコーヒーを上手に入れる方法は淹れ方、豆、時間

コーヒーの味わいは、実は淹れ方、使う豆、水の温度、抽出時間など
様々な要素に影響されます。

まず淹れ方。
この方法それぞれには特徴があって、自分の好みを探して下さい。
すっきりがいい、コクがあるほうがいい、渋みがあるほうがいい

とか。
豆以外にも出る特徴が、まさにこの『Ｔｈｅ　淹れ方』。（笑）

で、豆。新鮮なモノを使うのはもちろん。豆は先鮮度が命です

水、抽出時間。じっくりに出すか、ささっと煮だすか、その方法で
味が変わります。

コーヒーの淹れ方３選

ドリップコーヒー
・特徴　　　　香りが高く、豆の味が良くわかります。
・ポイント　　粉は中挽き湯の温度は９０～９５℃※沸騰する直前くらい
粉の上からくるくる輪を書くようにお湯を入れて抽出する。

・アレンジ　　スパイスを加える『チャイ風コーヒー』やカフェオレ一般的に
コーヒーを入れるていうとこれ思い出す人いますよね。

たぶん一番コーヒー淹れるっていうシーンで描かれるシチェーション(*´艸`*)
口先の細いやかんから細ーい細ーい、糸のようなお湯を円を書きながら
コーヒーの粉の上に垂らす。この淹れ方の特徴は、香りが繊細にふわっと出ること。
コーヒーの香りが部屋いっぱいに広がる・・。
幸せなひと時を演出できるなぁ。

コーヒーフィルターという紙のフィルターを通すため
そこを通るコーヒーは、雑味が取り除かれます。
この淹れ方は、個人的に思うんだけど心を落ち着かせる事ができるんです。
細くゆーっくりお湯をコーヒーの粉のうえからかけるため
自然と集中しちゃうんですよね～休みの日のゆっくり時間があるときはぜひ試してください。
フレンチプレス
・特徴　　　　コクがあるしっかりした味わい
・ポイント　　豆は粗びきがおすすめ湯をプレスに注ぎ、４～５分待ってからプレスしてフレンチプレスで使う道具は、紅茶でも使用できます。
実はナラ、フレンチプレスは、紅茶を入れる道具だと思ってました。でも実際はコーヒーで使う人も多く、目から鱗でした。

どんな豆も、新鮮なものが一番おいしいのですが、コーヒー豆って
油分があるんです。

このオイル？油分がフィルターで濾されることがないので
どっしりとした味わいになる。コクがある味って表現されるんはこういった意味もあります。

一人分を入れる場合、ちょっと小さめの道具だったら
ささっと準備ができるので、手早く味わいたいと思う人にはいいかも。ただ、蒸らしも必要なので結局は『待て』がいりますね(*｀艸´)ｳｼｼｼ

実はフレンチプレスの難点は、後片付けがめんどいところ。
ドリップはフィルターをマメごと捨てちゃえるので、後片付けは簡単。

フレンチプレスは粉が洗うとき結構飛び散る・・・。
いきなりバシャーって水で洗うと、悲惨なことになります。

中の粉を描きだして、粉を捨ててから洗いましょう(((ｕдｕ*)
エスプレッソ
・特徴　　　　濃厚で力強い味わい。エスプレッソマシンなどで短時間
上記によって抽出します。
・ポイント　　細引きの粉を使用。
抽出時間は３０秒ほど。・アレンジ　　アイスクリームの上にかけてアフォガードにする
冷たいバニラアイスの上に濃厚なエスプレッソをかけていただく！
うーん、至福！！！とにかくエスプレッソは、コクと苦みが
しっかりあるので少量を
何倍も飲む、イタリア人なんかそんな感じだよね。

でも日本人はどっちかっていうと、ドリップ派の人が
多いのでは？にがそう、濃そう、なんかよくわからないっていう人も多いので？でも実はナラ、このエスプレッソ１回分をお湯で割って
ふつうのコーヒーみたいに飲むのが好き。

そのままでもいいけど、少し薄めてミルクをたっぷり入れて飲む(*^▽^*)人にっては、エスプレッソは砂糖だけ。
それもたーっぷり入れてかき回さないとかね。とにかくリッチなのに短時間で飲める、ちょっとおしゃれなコーヒーです。