絶対冬に！せいろを使った料理の良い事紹介！

生活の良い事色々試しているナラです。
最近せいろが気になってます。

冬には絶対せいろ！ってこれは料理を楽しむための便利な方法。

せいろって、やってみると簡単なんだけど、ちょっととっつきにくい？
感じもするので、ざっと使い方や注意点を書いてみました。

せいろを使った料理の利点
せいろを使う料理の手順
せいろを使った料理のおすすめベスト５
せいろを使うときの注意点
せいろを使うと生活の中で良い事が起こるベスト３
まとめ

せいろを使った料理の利点

せいろは栄養素が水に溶けないので、素材の栄養素をそのまま保てるんです。

また、油を使わずに調理するのでカロリーダウン！！

万年ダイエット中のナラも、これには注目( ´∀｀ )

せいろを使う料理の手順

１，食材を準備します。

この食材、なんでもいいんです。
と言っても、溶けてしまうものはNG。チョコレートやキャラメルそのもの
そのほかだったら野菜。肉、魚なんでもOK(*^▽^*)
せいろに入る大きさに切って入れてください。
せいろの下には、キャベツや白菜を敷くと素材がせいろにくっつかなくて
お手入れ簡単💕

もしなければアルミホイルでもOK。

切り方は、どんな風もいいですが時短希望なら薄めに切ってください。

２，水を沸かす

二段になっているせいろは下に水を張ります。
せいろのみの場合は、直径に合う大きさの鍋や中華鍋にみずをはり
その上に乗せます。

３，せいろに食材を並べる

食材は重ね蒸しなどの料理以外はなるべく重ならないように並べます。
重なるとその部分が蒸されてなく、硬いままだったりするのでそれを防ぐためです。

そのあと蓋をします。

４，いよいよ蒸します

中火で、食材が十分柔らかくなるまで蒸します。
食材によって時間はまちまちですが、だいたい１５分くらいで蒸せます。
根菜は１５分くらい、やわらかい食材は１０分くらい。

くしを刺してすっと通ったら完成！
肉なんかは刺した櫛を抜いて血がにじんでこなければ大丈夫です。

せいろを使った料理のおすすめベスト５

蒸し野菜
簡単で、美味しい料理！
ジャガイモは分厚く切っても蒸し時間が長ければ大丈夫！
人参、ブロッコリー、レンコン、里芋など根菜がおすすめ。
これは、そのままでも十分美味しいのですが、塩をぱらり。
マヨネーズや、つけてみそかけてみそなどもいけます。
私は何といってもポン酢。
ソースでバリエーション、無限に広がる～(≧▽≦)
鶏肉の蒸し料理
鶏肉は骨付きがおすすめ！
最近はまったのが、鶏手羽先の先。
お値段もお手ごろだし、蒸しあがったら一口でパクリと行ける
サイズなんです。お肉は何でも挑戦してみてください。
その中でも、白菜と豚バラ肉の薄切りの重ね蒸し。
豚バラの油が抜けて、でもコクがあるごちそう料理が簡単に出来上がる🌟
点心
シュウマイ、餃子、胡麻団子、肉まん、ちまきなどなど
蓋を開いて上がる湯気から垣間見える、点心の数々！
テンションあがるったらないわ～。ナラは、冷凍のシュウマイや胡麻団子を買ってきて
せいろで蒸します。
もう十分美味しい(*^▽^*)
茶碗蒸し
これは、もうすでに王道。
すが入らないようにするには時間をかけて中～弱火で
気長に蒸す(･∀･)ｳﾝ!!プルンプルンのつるつるの茶碗蒸しはすでにごちそう！
でも作り方はいたって簡単ですよ。挑戦あれ！
ご飯
冷凍ごはんや冷めたごはんなんかはひと手間かけて
蒸すと美味しくなる。水分と一緒に蒸すから柔らかく、ほっこり。
チンするより断然美味しいですよ～＼(^_^)／

せいろを使うときの注意点